събота, 27 декември 2014 г.

нещо като затворена пица ... или затворен лахмаджун

Признавам никога не съм яла лахмаджун, само съм гледала на снимки ...все се каня да направя и все отлагам.
Затворена пица пък съм хапвала ...А това, което приготвих за закуска сякаш е нещо средно ...Топлата вода е открита отдавна, аз просто събрах 2 и 2 от наличността в хладилника :)

И така - замесвате тесто по ваш избор /аз използвах готово тесто от близката баничарница/.
В олио под капак задушавате 250 г кайма, с подправки на вкус. След като е готова добавяте бурканче домашна лютеница и нарязвате на ситно 3-4, а може и повече, кисели краставички. Струва ми се, че и морковчета биха свършили работа :)

Тестото разделяте на толкова парчета, колкото пици искате да направите - четири по-големи, или 8 по-малки :)

Разточвате всяко от тях тънко и на половината листо сипвате от плънката и после похлупвате. С вилица притискате краищата, че да не се отворят. Мажете отгоре с яйце, което сте разбили с лъжица олио. Дъното на тавата или го намазвате с мазнина, или ползвате хартия за печене!

Да Ви е сладко :)