Задължително условие - комшията от дясно, който иска да изхвърли две здрави тикви ... и съпруг, който не яде тиквеник, но е изпълнен с решителност да заздрави междусъседските отношения ...И така разпределението на труда е както следва: ... комшийката от ляво ги изчиства, нарязва и обелва ... спасителя на тиквите ги настъргва ... моя милост приготвя тиквеника - всички заедно след това пием кафе и дегустираме :)
Продукти: тиква, канела, захар и кори за баница, олио, счукани орехи
По познатия на всички начин тиквата се настъргва и се задушава в олио, канелата и захарта се прибавят на вкус и око ...орехите и те ...
Плънката се разпределя върху корите за баница - лист по лист, навиват се и разполагат в тавата по желание - било на кравайче или в редица :) ...пече се до порозовяване, а като изстине се поръсва с пудра захар ...:)
Консумира се с апетит :)
Философията на приготвяне не е голяма, стига да има човек време и желание :)
Коментари