събота, 28 февруари 2015 г.

Пилешки крилца и картофена запеканка със сметана

Пилешките крилца пригответе с марината по вкус и избор - аз ги полях с бира, черен и червен пипер, сол на вкус, и нарязах праз лук и морковче. 

Картофената запеканка обаче отне малко повече време за приготвяне.
Имате нужда от килограм картофи, заквасена сметана, 3 яйца, чаша прясно мляко, 3 супени лъжици масло, три глави лук и малко сиренце.

Картофите сварявате и настъргвате докато са още топли на едро ренде, смесвате със суровите яйца, маслото и сгорещеното прясно мляко. Отделно запържвате/задушавате лука и сиренето. Картофената смес изсипвате половината в тавичка, отгоре разсипвате лука равномерно и покривате с остатъка от картофите. Заглаждате и намазвате със сметана ... или пък просто като мен цопвате на няколко места с лъжицата. Печете до розовко. Вместо сметана можете да настържете кашкавал.

Гръцки тънък хляб със сирене

Определето му станах фен на този гръцки тънък хляб със сирене. Дори си позволих модифисация със сиренето вътре, а не отгоре, както и ...