събота, 21 септември 2019 г.

Свински крачета с топено сирене на фурна

Още едно предложение със свински крачета. Сварявате 4-5 крачета. Обезкостявате и в гювеч или в по-дълбока тавичка започвате да подреждате ред крачета, гъби, пипер, моркови и месо - свинско, пилешко или телешко - въпросът е да е чисто месо - по-сухо. и така редите, докато свършите продуктите. Отгоре слагате на няколко места парченца топено сирене и мятате във фурната. Като прецените, че вече е готово може да настържете  и кашкавал.

Яйца на фурна със сметана

Яйцата на фурна със сметана е нещо, което може да приготвите за закуска, обяд и вечеря ...за предястие или за основно ...въпрос на личен избор.
Когато ги приготвих за първи път ги направих в нормална тава и резонно се слагат повече яйца.
После реших да ползвам от малките алуминиеви форми.
Та според съдината, която сте избрали е и броя на яйцата.
Дъното се маже със солиден слой сметана. Чуквате яйцата отгоре, посолявате малко  и покривате със смес от галета и натрошено сирене.
Във времето експериментирах и с малко мръвка върху яйцата и с настърга кашкавал върху галетата. Вероятно може да се добавят и други продукти, но дори и нищо допълнително да не сложите - резултатъ е впечатляващ.

Чорба от свински крачета

   Такова нещо правя за първи път ...по нашия край дори не съм чувала да се готви чорба от свински крачета - ние тук си знаем пачата и това е ...
   Но пък се оказа дзверски вкусна.
  Сварявате 2 или 3 свински крачета - обезкостявате ги и връщате в бульона. Добавяте картофи, пипер, морков, лук или праз, с каквото разполагате и каквото ви е вкусно.
   По оригинал се запържва като шкембе чорбата ..., но аз този момент го пропуснах в улисията. Въпреки това резултатът беше уникален. Изяде се за нула време. 

Гръцки тънък хляб със сирене

Определето му станах фен на този гръцки тънък хляб със сирене. Дори си позволих модифисация със сиренето вътре, а не отгоре, както и ...