събота, 26 април 2014 г.

Заешко, зелен лук и домати - на фурна

Продукти:
Заек нарязан на порции, няколко стръка зелен лук, чаша червено вино, половин ч.ч. вода, сол и подправки на вкус и мирис, чаена чаша стъргано домати от шише /както се казва по нашия край/.

Приготовление - месото се подрежда в тавичка с останалите продукти и се слага във фурната, когато е почти готово се полива с доматения сок и се оставя да се дозапече.
Тайната е в червеното вино :) 



петък, 25 април 2014 г.

Палачинки за шампиони

Обичаме да похапваме палачинки, но все нямам късмет с тигана ...Или ще е малък, или ще залепва или ...друго нещо.
Имам си обаче сега подарък от мама ... и ще си го вардя само за палачинкови моменти :)
Ето и как ги забърках:

30 супени лъжици брашно, 5 яйца, 500 мл прясно мляко и още около стотина вода .../защото млякото свърши :)/, лъжица захар, лъжица сол и щипка сода за хляб ...поради липса на тел, включих миксера - и той свърши добра работа :)

... от там нататък знаете как - повърхността на загретия тиган се маже с бучка масълце ..
... нужна Ви е само здрава стойка ...щото бая има да поседите пред печката :)
Да Ви е сладко - кеф Ви с конфитюр, кеф Ви със сирене или шоколад ...въпрос на вкус!

Гръцки тънък хляб със сирене

Определето му станах фен на този гръцки тънък хляб със сирене. Дори си позволих модифисация със сиренето вътре, а не отгоре, както и ...